2017

2017-2021 учебный год

Образовательная программа подготовки квалифицированных рабочих, служащих среднего профессионального образования по профессии 43.01.09 Повар, кондитер

Учебный план основной профессиональной образовательной программы  подготовки квалифицированных рабочих, служащих среднего профессионального образования по профессии 43.01.09 Повар, кондитер

Календарный учебный график основной профессиональной образовательной программы  подготовки квалифицированных рабочих, служащих среднего профессионального образования по профессии 43.01.09 Повар, кондитер

Рабочие программы учебных дисциплин

1. ОДБ.01 Русский язык

2. ОДБ.02 Литература

3. ОДБ.03 Иностранный язык

4. ОДБ.04 История

5. ОДБ.05 Обществознание

6. ОДБ.06 Естевтвознание  

7. ОДБ.07 География 

8. ОДБ.08 Физическая культура

9. ОДБ.09 Основы безопасности жизнедеятельности

10. ОДБ.10 Математика 

11. ОДБ.11 Информатика и ИКТ 

12. ОДБ.12 Право 

13. ОДБ.13 Экономика 

14. ОПД.01 Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены

15. ОПД.02 Основы товароведения продовольственных товаров

16. ОПД.03 Техническое оснащение и организация рабочего места

17. ОПД.04 Основы калькуляции и учёта

18. ОПД.05 Экономические и правовые основы производственной деятельности

19. ОПД.06 Безопасность жизнедеятельности

20. ОПД.07 Деловая культура

21. ОПД.08 Физическая культура

22. ОДР.01 История Иркутской области

23. ПМ.01 Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента

24. УП.01 Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента

25. ПП.01 Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента

26. ПМ.02 Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента

27. УП.02 Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента

28. ПП.02 Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента

29. ПМ.03 Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента

30. УП.03 Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента

31. ПП.03 Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента

32. ПМ.04 Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд,десертов, напитков разнообразного ассортимента

33. УП.04 Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд,десертов, напитков разнообразного ассортимента

34. ПП.04 Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд,десертов, напитков разнообразного ассортимента

35. ПМ.05 Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента

36. УП.05 Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента

37. ПП.05 Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента